動物膠就是把動物的皮、骨或是筋等原料中的膠原經(jīng)過一定的工序制成蛋白質(zhì)固形物。這種固形物一般是淡黃色或是棕色，可以溶于水、在酒精中微溶，不溶于有機溶劑。其溶于水后具有表面活性，粘度相當高，但冷卻后會變成有彈性的凝膠，受熱后還是溶液�？赡苊總�人都吃過皮凍吧，皮凍在熬制的時候是水溶液，等熬好冷卻后就是凝膠狀的，用手的觸很有彈性，但加熱后又變成水溶液了。動物膠廠家就是專門生產(chǎn)動物膠的。

　　那么動物膠是做什么用的呢？這是一種工業(yè)粘接劑、乳化劑、乳化穩(wěn)定劑，也用作選礦時的絮凝劑。還做為施膠劑用于造紙和紡織行業(yè)中。在印刷業(yè)中也有用處。而在分品、醫(yī)藥和化妝品行業(yè)中也有用到動物膠。而且動物膠取材很容易，是一種變廢為寶的產(chǎn)業(yè)。要不動物的骨頭和皮也沒有什么用處，扔到自然界中還會產(chǎn)生污染，正好動物膠廠家用來生產(chǎn)動物膠，還為其他的行業(yè)做出貢獻呢。

　　其實在很早很早的時候就有了專門生產(chǎn)動物膠廠家，我國在公元前500年的時候就知道該如何熬制鹿膠、馬膠、牛膠等，也知道這些膠熬好后都是什么顏色的，在古籍中就有記載。當然那時的動物膠廠家的工藝及設(shè)備與現(xiàn)在的動物膠廠家沒法比，只是說動物膠的歷史有著多么悠久而已。現(xiàn)在人們把骨膠、皮膠和明膠稱為三膠。而明膠的劃分是按照加工的精細程度來劃分的，簡單加工后的膠為骨膠或是皮膠，精細加工的精制品為明膠，現(xiàn)在明膠的用途很廣。所以，現(xiàn)在的動物膠廠家基本上都是進行精細加工生產(chǎn)明膠的。